Características Principales

• Nueva alternativa de producción para la zona sur
• Pseudocereal cultivado por Mapuches e Incas
• Usos: Alimentación humana en reemplazo de arroz y fideos (Farinaceos)
• Rendimientos entre 30 a 60 qqm/ha

Características Agronómicas

Hábito de crecimiento:	Herbáceo
Panoja:	Glomerulada,
	intermedia compacta
Grano:	Tamaño mediano
Altura:	70 - 100 cm
Resistencia a Tendedura:	Buena



Zona de Adaptación y Época de Siembra

Época de siembra:	Septiembre a Octubre
Dosis de semillas:	10 Kg/ha
Distancia entre hilera:	40 cm.
Zona de adaptación:	VIII - IX región
Rendimiento:	Bueno

Resistencia a enfermedades

Hasta la fecha, sin antecedentes de enfermedades

Características del Grano

Qumica del grano (promedio)
Proteína	11 a 21%
Grasa	5.3 a 8.4%
Carbohidratos	61 a 68%
Fibra	2 a 5%
Ceniza	3%
Aminoacidos
Lisina	6.8%
Metíonina	2.1%
Treonina	4.5%
Triptófano	1.3%

Características Industriales

Física		Química
Color de grano	Blanco opaco	Contenido de saponina	Medio
Peso 1000 granos	3.0 g